- 5 Kartoffeln
- 1 Porree
- 1-2 Möhren
- 100 g Lachs
- (Stück Sellerie)
- 3 EL Frischkäse
- 1 EL Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, würfeln und etwa 10 Minuten kochen. Porree, Möhren und evtl. Sellerie schälen, klein schneiden und dazugeben. Brühe einrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann alles mit Frischkäse, Pfeffer und Salz abschmecken. Zuletzt den Lachs in Streifen schneiden und dazugeben und noch mal ein paar Minuten kochen lassen.