Rote-Linsen-Salat
ca. 300 g rote Linsen1/2 Zucchini1 Möhre1 Zwiebelein paar kleine Tomaten1 Paprika1/2 Fetakäse1-2 EL süßer Senf1 EL HonigSalz, Pfeffer
Zucchini-Kartoffelsuppe mit roten Linsen
1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 3-4 Kartoffeln 100 g grote Linsen 50 ml Milch 1 TL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, ital. Kräuter, Öl Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in…
Fenchelsuppe mit roten Linsen
1 Fenchelknolle 1 kleine Zwiebel 150 g rote Linsen ½ EL Gemüsebrühe 2 EL Crème Fraîche Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Den Fenchel halbieren, vom Strunk befreien und in knapp fingerdicke…
Rote Linsensuppe
200 g rote Linsen 1 Zwiebel 3 EL Joghurt (natur) ½ EL Tomatenmark einige Blätter Minze Koriander, Kreuzkümmel Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Linsen waschen. Die Zwiebel in feine Würfel…
Rote-Linsensuppe mit Avocado
100 g rote Linsen 5 Kartoffeln 3 Möhren 1 Avocado 1 Zwiebel 1 TL Gemüsebrühe 1 EL Zitrone 100 ml Milch Kreuzkümmel, Paprik, Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Zwiebel in…
Rote-Linsensuppe mit Paprika
100 g rote Linsen 1 Paprika (rot) 2 Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 Lorbeerblatt 1 TL Gemüsebrühe Kreuzkümmel, Paprika (rosenscharf), Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Zwiebel klein schneiden und in…
Rote-Linsensuppe mit Möhren
100 g rote Linsen 2 Möhren 50 ml Kokosmilch Ingwer (haselnussgroß) 2 EL Curry Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Linsen waschen, abtropfen lassen und mit dem Öl kurz anbraten. Etwa…
Kürbis-Suppe mit roten Linsen
200 g Kürbis (z. B. Hokkaido) 200 g rote Linsen 150 ml Kokosmilch 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch ½ EL Curry 1 Paprika (rot) 1-2 TL Gemüsebrühe 1 Bund Frühlingszwiebeln…