Rote-Linsen-Salat

ca. 300 g rote Linsen1/2 Zucchini1 Möhre1 Zwiebelein paar kleine Tomaten1 Paprika1/2 Fetakäse1-2 EL süßer Senf1 EL HonigSalz, Pfeffer

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Zucchini-Kartoffelsuppe mit roten Linsen

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1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 3-4 Kartoffeln 100 g grote Linsen 50 ml Milch 1 TL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, ital. Kräuter, Öl Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in…

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Fenchelsuppe mit roten Linsen

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1 Fenchelknolle 1 kleine Zwiebel 150 g rote Linsen ½ EL Gemüsebrühe 2 EL Crème Fraîche Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Den Fenchel halbieren, vom Strunk befreien und in knapp fingerdicke…

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Rote Linsensuppe

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200 g rote Linsen 1 Zwiebel 3 EL Joghurt (natur) ½ EL Tomatenmark einige Blätter Minze Koriander, Kreuzkümmel Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Linsen waschen. Die Zwiebel in feine Würfel…

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Erbsen-Shrimps-Eintopf

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400 g Erbsen (TK oder Dose) 100 g Shrimps 3-4 Kartoffeln (50-100 g rote Linsen) 1 Zwiebel ½ Bund Frühlingszwiebeln 100 ml Kokosmilch 2 TL Curry Paprika (rosenscharf), Salz, Pfeffer,…

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Rote-Linsensuppe mit Avocado

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100 g rote Linsen 5 Kartoffeln 3 Möhren 1 Avocado 1 Zwiebel 1 TL Gemüsebrühe 1 EL Zitrone 100 ml Milch Kreuzkümmel, Paprik, Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Zwiebel in…

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Rote-Linsensuppe mit Paprika

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100 g rote Linsen 1 Paprika (rot) 2 Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 Lorbeerblatt 1 TL Gemüsebrühe Kreuzkümmel, Paprika (rosenscharf), Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Zwiebel klein schneiden und in…

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Rote-Linsensuppe mit Möhren

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100 g rote Linsen 2 Möhren 50 ml Kokosmilch Ingwer (haselnussgroß) 2 EL Curry Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Linsen waschen, abtropfen lassen und mit dem Öl kurz anbraten. Etwa…

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Kürbis-Suppe mit roten Linsen

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200 g Kürbis (z. B. Hokkaido) 200 g rote Linsen 150 ml Kokosmilch 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch ½ EL Curry 1 Paprika (rot) 1-2 TL Gemüsebrühe 1 Bund Frühlingszwiebeln…

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