Tofu-Gulasch

2 Paprika200 g Räuchertofu2 Zwiebeln2 TL Paprikapulver2 TL Speisestärke320 ml Gemüsebrühe400 g stückige Tomaten (Dose) 2 TL Öl Die Paprika und den Räuchertofu würfeln. Die Zwiebel hacken und in Öl…

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Tofu mit Kichererbsen und Gemüse (2 Pers.)

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200 g Tofu (natur) 1 Zucchini 400 g Kichererbsen (Dose) 1 Paprika (rot) 1 Zwiebel Chilipulver, Koriander 1 TL Garam Masala (Würzmischung) Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Den Tofu in Würfel…

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Brokkoli mit Tofu (2 Pers.)

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200 g Tofu (natur) 1 Brokkoli 2-3 Tomaten 30 g Cashew- oder Erdnüsse 3-4 TL Erdnuss-Sauce (fertige Würzmischung) ½ TL Madras Currypaste (oder andere indische Würzmischung) Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung…

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Frischer Salat mit Tofu und Zucchini

1 Zucchini 1 Tofu 1 Zwiebel 1 Blattsalat 3 Tomaten Zubereitung Die Zwiebel zusammen mit dem Tofu und der klein geschnittenen Zucchini anbraten. Den Blattsalat waschen und in Stücke rupfen.…

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