Für den Teig: 160 g Haferflocken 30 g Kokosflocken40 g Buchweizenmehl1 TL (Weinstein-)Backpulver1 EL Mandelmus125 g veg. Butter1/2 Päckchen Orangenschale / 1 TL OrangenschalePrise Salz1 TL Zimt3-4 EL kaltes Wasser…
270 g Mehl200 g gemahlene Mandeln1 Pck. Backpulver1 Pck. Vanillezucker180 g Agavendicksaft oder 180 g Zucker90 ml Öl / 90 g vegane Butter1/4 TL Salz240 ml Hafer-/Sojamilch1/2 TL Bittermandelaroma (optional)…
2/3 Dose Kindeybohnen / rote Bohnen1/4 Stange Lauch1 kleine Möhreoptional: etwas Zwiebel, Knoblauchca. 2 EL Maismehl/Kichererbsenmehlca. 1-2 EL Teffmehloptional: veganer Käse/Parmesan (aus Cashewnüssen, Hefeflocken, Salz und Knoblauchsalz) oder 1-2 EL…
120 g Margarine150 g Zucker150 g Erdnussbutter80 g gehackte Erdnüsse2 Pck. Vanillezucker / etwas Vanille pur1/2 TL Backpulver1/2 TL Salz200 g Reisflocken oder Haferflocken150 ml Orangensaft Die Zutaten gut miteinander…
225 g Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl plus 1 TL Stärke)300 ml Hafermilch100 g vegane Butter75 g Zucker1 Packung Vanillezucker1 EL Backpulver1 Prise Salz Verfeinerung: 3 EL Erdmandelflocken1 TL Flohsamen/gemahlene Leinsamen…
250 g glutenfreies Mehl (z.B. fertige Mischung, Reismehl, Buchweizenmehl, Hafermehl)1 TL Backpulver1 TL Natron (oder 2 TL mehr Backpulver)3 TL Kürbiskuchen-Gewürz (oder Zimt)1/2 TL Salz425 g Kürbispüree (s.u.)80 ml Pflanzenöl…
4-5 (sehr) reife Bananen450 g Haferflocken (glutenfrei)50 g Mandelmußca. 50 g Zucker5 EL gemahlene Leinsamen1 TL Apfelessig / Zitronensaft1 TL Natron2 TL Backpulver1/4 TL Salzoptional: etwas Vanillepulveroptional: Nüsse oder Beeren…
Teig: 200 g Cashewkerne300 g glutenfreies Mehlkaltes Wasser2 EL Kichererbsenmehl1 TL geschrotete Leinsamen/Flohsamenetwas Öl etwas Salz Alternativer Teig: Kichererbsenwasser aus 1 Dose (Aqua Fava)300 g glutenfreies Mehl2 EL Mandelmehl70 g…
2 Paprika200 g Räuchertofu2 Zwiebeln2 TL Paprikapulver2 TL Speisestärke320 ml Gemüsebrühe400 g stückige Tomaten (Dose) 2 TL Öl Die Paprika und den Räuchertofu würfeln. Die Zwiebel hacken und in Öl…
DattelnMandelnKokosflockenCashewcreme und Kerneetwas KokosölLimettensaft und geriebene Schale
4 Datteln (mit 2 EL Wasser)1 Tasse Cashewkerne3 TL Flohsamen2 TL Agavendicksaft o. ä.2 TL Instant-Kaffee(5 TL Calcium)5 EL Lupinenmehl / Proteinpulver4 EL Hanfsamen2-3 TL Kakaopulver
1 Banane60 g getr. Aprikosen100 g Müsli2 EL gemahlene Haselnüsse Alles miteinander vermengen, in Form bringen. Fertig.
100 g rote Linsen100 g Reis1 Porree (weißen Teil)2 Tomaten2 EL Tahin1 TL Kurkuma1 EL Zimtschw. Pfeffer Die Linsen und den Reis kochen und etwas abkühlen lassen. Den Porree auch…
40 g Pekanüsse / Mandeln2 EL Pistazien / Sonnenblumenkerne1 TL Zimt2 EL Rosinen3 EL Apfelkraut Alles vermengen und in Form bringen. Die Pistazien hacken und den Riegel damit überziehen. 15…
20 g Paranüsse30 g Cashewnüsse (ca. 15 Stück)50 g Feigen1 cm Ingwer2 Minzblätter Die getrockneten Feigen zuvor etwas einweichen, wenn möglich. Alles vermengen und in Form bringen.
20 g Cashewmus20 g Kokosraspeln1 TL Spirulina / Gerstengras20 g Rosinen Alles miteinander vermengen im Mixer und in Form bringen.
40 g Haselnüsse60 g Trockenpflaumen2 TL Bio-Löskaffee Alles zusammen vermengen und in Form bringen.
20 g Tamarindenpaste20 g Rosinen20 g Kokosraspeln20 g Mandeln Alles pürieren, mahlen und vermischen und in Form bringen.
50 g Cashewkerne (2 Hände voll, ca. 25 Stück)50 g getrocknete Aprikosen1 cm IngwerSaft und Schale einer Limette Alles zusammen mahlen, fein hacken und vermengen. Fertig.
80 g getrocknete Feigen (3-4 Stück)abgeriebene Schale eine ungespritzten Bio-Orange1 EL Zimt40 g Mandeln Die Feigen fein hacken. Orangenschalen und Zimt dazu geben. Mandeln hacken und untermengen. In Form bringen.…
handvoll Cashewkerne3-4 Dattelnhandvoll Mandeln1-2 EL Kokosöloptional: Kokosraspeln, Chiasamen Die Nüsse im Mixer fein mahlen. Datteln mit Kokosöl dazugeben (am besten das Öl vorher erwärmen, damit es flüssig wird). Aus der…
3 frische Rote Bete1 große Pastinake400 ml Kokosmilch 2 Knoblauchzehen1-2 Zwiebel(n)1 TL Gemüsebrüheetwas Ölwürzen mit Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Nelken, Pfeffer, Paprika und Zimt Das Gemüse und die Zwiebel(n) klein…
2-3 EL Getreide (Hafer - /Quinoa Flocken z. B.)1 Apfel (gerieben) Nüsse oder 1-2 EL Nussmus (Cashew etc.) etwas geriebene Schale einer Bio-Zitrone Die Getreideflocken mit etwas Wasser und dem…
1 Steckrübe 200 g Sauerkraut 1 Zwiebel handvoll Rosinen etwas Curry ca. 100 ml Sojamilch / Hafermilch Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Steckrübe schälen und in Stückchen schneiden. Zusammen mit…
250 g Mangold 250 g rote Linsen 1/2 Paprika (rot) 1/2 Zucchini 1-2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 1 EL Sesam-Muß 200 ml Kokosmilch 1 Stück Ingwer (2-3 cm) 1-2 TL Zitronensaft…
2 große Möhren 1 Paprika 1 Stange Porree 1 Wurzelpetersilie 2 Zwiebeln etwa 2 cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 5 Kartoffeln 1 Packung vegane Soja- oder Hafercreme 1 EL Gemüsebrühe 1…
1 Kürbis (Hokkaido) 200 ml Soja-Joghurt (natur) 3 Zehen Knoblauch einige Blätter Minze 3 TL Kreuzkümmel 2 TL Paprikapulver (rosenscharf) 2 TL Majoran 1 EL Currypaste, gelbe oder rote Salz,…
von Corinna 300 g braune Linsen (aus der Dose oder getrocknet) ¾ Salatgurke 3 Möhren 1 Apfel (Braeburn, Granny Smith oder Elstar) 4 EL Balsamico-Essig Pfeffer, Salz Zubereitung Getrocknete Linsen…