Curry-Kokos-Geschnetzeltes (2 Pers.)

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2 Tassen Reis 200 g Schweine- oder Hähnchenfleisch 1 Dose Ananas 1 Banane 1 Paprika (rot) 1 Zwiebel 100 ml Kokosmilch 1 TL Gemüsebrühe Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Curry 1 Stange…

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Curry-Hack-Kokos-Pfanne (2 Pers.)

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2 Tassen Reis 250 g Hackfleisch (Rind) ¼ Banane 1 kleiner Apfel 1 Zwiebel 100 ml Kokosmilch 50 g Mandeln, gehobelt ½ TL Currypulver ½ Zitrone, Saft davon Salz, Pfeffer,…

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Chili con Carne (4 Pers.)

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500 g Hackfleisch 1 Dose Kidneybohnen (1 Dose Mais) 500 g Tomaten (Dose) 4 EL Tomatenmark 2 große Zwiebeln 2-3 Zehen Knoblauch 2 Paprika (rote und grüne) Kreuzkümmel, Paprika (rosenscharf)…

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Gefüllte Zucchini mit Hack und Feta (3 Pers.)

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2 Tassen Reis 3 kleine Zucchini 250 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1-2 Tomaten 1 EL Gemüsebrühe 200 g Feta Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung Den Reis mit doppelter…

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Curry-Hähnchen-Mix (3 Pers.)

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von Corinna 400 g Hähnchenfleisch 2 Tassen Reis 1-2 Zwiebeln 2 Möhren 2 Paprika (rote und gelbe) ½-1 Porreestange 1 EL Currypaste 2-3 EL Sahne oder Crème Fraîche Salz, Pfeffer,…

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Lasagne

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von Benni 400 g Hackfleisch 400 ml passierte Tomaten 2 Zwiebeln einige Lasagneplatten 200 g Käse (Gouda/ Emmentaler), gerieben 50 g Butter 2 EL Mehl 100 ml Milch 1-2 Zehen…

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Chinakohleintopf

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750 g Chinakohl 500 g Hackfleisch 375 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 250 g Tomaten/Dosentomaten 40 g Butter/Margarine 1 EL Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Schnittlauch Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung…

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