Für den Pudding: 1 Liter Hafermilch (oder andere vegane Milch) 1 Dose Kokosmilch (400 ml)mindestens walnußgroßes Stück Ingwer (besser doppelte Menge)ca. 100 ml Wasser120 g bzw. 13.5 EL Speisestärke (Speisestärke:…
250 g Mangold 250 g rote Linsen 1/2 Paprika (rot) 1/2 Zucchini 1-2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 1 EL Sesam-Muß 200 ml Kokosmilch 1 Stück Ingwer (2-3 cm) 1-2 TL Zitronensaft…
2 große Möhren 1 Paprika 1 Stange Porree 1 Wurzelpetersilie 2 Zwiebeln etwa 2 cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 5 Kartoffeln 1 Packung vegane Soja- oder Hafercreme 1 EL Gemüsebrühe 1…
2 Kohlrabi 6 Möhren 200 g Bulgur/Reis 1 EL Butter 2-3 Frühlingszwiebeln (1 Banane) Ingwer (haselnussgroßes Stück) Salz, Pfeffer, Butter 200 ml Milch Zubereitung Kohlrabi und Möhren schälen und in…
1 Blumenkohl 200 g geschälte Tomaten (Dose) 100 g Joghurt (natur) 1 Stück Ingwer (haselnussgroß) 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 1 TL Gemüsebrühe 2-3 TL Currypulver 1…
500 g Okraschoten 2 Tassen Reis 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 4 Tomaten Ingwer, frisch (haselnussgroß) 1 TL Kreuzkümmel ¼ TL Koriander ¾ TL Kurkuma 1,5 TL Paprikapulver (edelsüß) ½…
400 g Tomaten (Dose) 250 g Garnelen/Shrimps 1 Bund Frühlingszwiebeln 100 g Kokosmilch ½-1 TL rote Currypaste 2 Zehen Knoblauch Ingwer (haselnussgroß) ½ EL Gemüsebrühe 2 TL Limetten-/Zitronensaft Koriander, Salz,…
600 g Möhren 4 große Kartoffeln (evtl. 1 Stange Lauch) (evtl 100 g Feta) 1 große Zwiebel 100 ml Kokosmilch Ingwer (haselnussgroß) 1 TL Gemüsebrühe Salz, Öl Zubereitung Die Zwiebel…
400 g Möhren 1 Zwiebel 1 Stck. Ingwer (etwa daumengroß) 1 TL Curry 1 EL Gemüsebrühe ¼ TL Kreuzkümmel 100 ml Orangensaft (oder 1 Saftorange) Salz, Pfeffer, Chilipulver, Öl, etwas…
100 g rote Linsen 2 Möhren 50 ml Kokosmilch Ingwer (haselnussgroß) 2 EL Curry Salz, Pfeffer, Öl Zubereitung Die Linsen waschen, abtropfen lassen und mit dem Öl kurz anbraten. Etwa…
200 g Kürbis (z. B. Hokkaido) 200 g rote Linsen 150 ml Kokosmilch 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch ½ EL Curry 1 Paprika (rot) 1-2 TL Gemüsebrühe 1 Bund Frühlingszwiebeln…