Mango-Mousse

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1 Dose Mango (400 g) 2-3 cm Ingwer 200 ml Créme Double 20 g Gelatine-Pulver 2 EL heißes Wasser 2 Eiweiß 1 1/2 EL brauner Zucker Zubereitung Mangos abgießen und…

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Quarkspeise mit Obst

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500 g Quark 1 Dose Obst (gemischtes oder Mandarine etc.) 50 ml Saft aus der Dose 4-5 EL Milch 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Das Obst vom Saft trennen und unter…

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Quarkspeise KiBa

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1 Glas Schattenmorellen 1 Banane 250 g Magerquark 250 g Joghurt (natur) 150 ml Sahne 20 g Speisestärke 1-2 EL Zitronensaft 25 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 30 g Zucker…

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Holunderbeerensuppe

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für die Suppe 500 g Holunderbeeren 2-3 EL Zucker Saft einer frischgepressten Zitrone 3 EL Speisestärke für die Klößchen 500 g Holunderbeeren 300 g Zucker 300 g Hartweizengrieß 3 EL…

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Pfannkuchen

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4 Eier 50 g Margarine oder Butter 100 g Zucker 200 ml Milch 200 g Mehl 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver Zubereitung Die Butter mit Zucker und Vanillezucker vermengen…

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Crème Brulé (4 Pers.)

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400 ml Sahne 200 ml Milch 90 g Zucker 4 Eigelbe 1 Pck.Vanillezucker 3 EL (brauner) Zucker Zubereitung Sahne, Milch, Zucker und Eigelb vermischen und Vanillezucker dazugeben. Solange verrühren, bis…

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Rote Johannisbeer-Joghurt-Sorbet (4 Pers.)

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von Heike [rating:5] 300 g rote Johannisbeeren 250 g Quark (40% Fett i.d. Tr.) 250 g Joghurt 150 ml Milch 90 g Puderzucker Zubereitung Rote Johannisbeeren pürrieren und durch ein…

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Süße Lasagne

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von Heike 400 g Löffelbiskuit (je nach Größe der Form) 250 g Mascarpone 300 g Naturjoghurt 2 El Zucker 500 ml Sahne 500 ml rote Grütze 50 g weiße Schokolade…

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