Rotkohl (3 Pers.)

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1 Rotkohl 2 Äpfel (säuerlich) oder Apfelmus 1 Zwiebel 8 Gewürznelken 1 Stange Zimt 1 Lorbeerblatt 3 EL Zucker 2 EL Essig (Rotweinessig) 1 TL Gemüsebrühe 4 EL Mehl 100…

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Rotkohl-Suppe mit Klößchen

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1 Kopf Rotkohl 1 EL Apfelmuß/1-2 Äpfel 1 Zwiebel 125 ml Crème Fraîche 2 Lorbeerblätter 1 Stange Zimt, 8 Gewürznelken 1 EL Gemüsebrühe 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer, Öl Für…

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