Apfel-Käsekuchen, glutenfrei und vegan

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Für den Teig: 160 g Haferflocken 30 g Kokosflocken40 g Buchweizenmehl1 TL (Weinstein-)Backpulver1 EL Mandelmus125 g veg. Butter1/2 Päckchen Orangenschale / 1 TL OrangenschalePrise Salz1 TL Zimt3-4 EL kaltes Wasser…

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Mandelkuchen

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270 g Mehl200 g gemahlene Mandeln1 Pck. Backpulver1 Pck. Vanillezucker180 g Agavendicksaft oder 180 g Zucker90 ml Öl / 90 g vegane Butter1/4 TL Salz240 ml Hafer-/Sojamilch1/2 TL Bittermandelaroma (optional)…

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Kürbiskuchen (vegan, glutenfrei)

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250 g glutenfreies Mehl (z.B. fertige Mischung, Reismehl, Buchweizenmehl, Hafermehl)1 TL Backpulver1 TL Natron (oder 2 TL mehr Backpulver)3 TL Kürbiskuchen-Gewürz (oder Zimt)1/2 TL Salz425 g Kürbispüree (s.u.)80 ml Pflanzenöl…

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Kirschkuchen

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Zutaten für den Boden: 3 Eier 150 g Zucker 1 TL Backpulver 200 g gemahlene Mandeln / Haselnüsse Zutaten für den Belag: 1 Glas Sauerkirschen 1 Packung Vanillepudding 2 Becher…

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Zitronenkuchen

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250 g Butter 200 g Puderzucker 200 g Mehl 50 g Stärkemehl 2-3 Zitronen oder Aroma 5 Eier 50 g Zucker 1 TL Backpulver Butter oder Öl Zubereitung Weiche Butter,…

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Russischer Zupfkuchen

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Der Teig 300 g Mehl 200 g Margarine/Butter 100 g Zucker 50 g Kakaopulver 1 Ei 1 Pck. Backpulver Die Füllung 200 g Butter 100 g Zucker 500 g Quark…

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