von Miriam
- 500 g Gnocchi
- 200 g getrocknete Tomaten
- 250 g Minitomaten
- 100 g Feta
- 100 g grünes Pesto
- 3 EL Parmesan
- frischer Basilikum, Oregano
Zubereitung
Die Gnocchi in viel Wasser und etwas Salz kochen. Sobald sie oben schwimmen sind sie gar und können von der Oberfläche abgeschöpft werden.
Die Tomaten klein schneiden, den Feta würfeln, die Kräuter fein hacken und zu den Gnocchi geben.
Zum Schluss das Pesto darunter mischen und den Parmesan über den Salat streuen.