- 400 g Mehl
- ½ TL Salz
- 2 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 150 ml Milch
Zubereitung
Alle Zutaten (außer der Milch) zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Die Butter vorher in kleine Stücke schneiden. Zuletzt die Milch dazugießen und alles nochmals gut durchkneten.
Den Teig in fingerdicken Rollen um den Stock wickeln und über das Feuer halten. Dabei aufpassen, dass das Brot nicht verbrennt und nicht zu viel Ruß an den Teig gelangt.
Das Brot muss so lange über dem Lagerfeuer backen, bis der Teig auch innen gut durch ist.