Rote-Linsensuppe mit Paprika

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  • Beitrags-Kategorie:Suppen
  • 100 g rote Linsen
  • 1 Paprika (rot)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • Kreuzkümmel, Paprika (rosenscharf), Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung

Die Zwiebel klein schneiden und in Öl anbraten. Die Paprika klein schneiden und dazugeben.

Die Linsen waschen, abtropfen lassen und kurz mit anbraten. Anschließend alles mit etwa 500 ml Wasser aufgießen. Das Lorbeerblatt, die Gewürze, die Brühe und das Tomatenmark unterrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Dieser Beitrag hat einen Kommentar

  1. Tom

    Auch mit nicht-roten Linsen und etwas Balsamico Essig ein Traum.

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