- 400 g Zucchini
- 400 g Möhren
- 150 g Joghurt (natur)
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 5 EL Mehl
- 3 Eier
- Muskatnuss, Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer, Öl, Zitronensaft
Zubereitung
Zucchini und Möhren schälen und grob raspeln. Klein gehackte Zwiebel mit Knoblauch und den Gewürzen vermischen. Darunter dann die geraspelten Möhren und Zucchini vermengen.
Dann die Eier unterrühren und etwas Mehl zufügen. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Masse in das erhitzte Öl geben und die Taler goldgelb braten.
Den Joghurt mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken und dazu servieren.